食育の大切さ

中国の食品偽装が問題になっていますね。

私、この件で2つびっくりしたのですが、
まずは一般的にあんなに杜撰というか、「死ななければいい」という意識で
食を提供する人々の気持ちと

もう一つは、もう何年もあの状態で作られていた消費期限を数か月過ぎたお肉でも、
これまで大きな事故が起きていないということ。

日本にも6000tは輸入されているとのことですから、マクドナルド好きな人は
(小さな子供も含め)確実に食べているはずですからね…。

と、すれば
今の食品基準、消費期限の基準ってなんなんでしょうか?

衛生的にきれいな状態で食を提供するということは、『当然』の義務なはず。

そして、何をもって安全・安心なのでしょう?
盲目的になりがちですが「国産なら絶対」ではないはずですし、
今盛んに言葉にされるトレーサビリティも、偽装されればそれまでで、
多くの消費者は疑うことをしません。

更に、安全なのに厳しすぎる賞味期限が理由で捨てられてしまう(食べられる)食物が
ものすごくあることも事実…。

国の政策を含め、改めて食について皆が学ぶ良い機会なのではないでしょうか。

(余談ですが、それ以前に食育活動に熱心なJ・オリバーがチキンナゲットは
薬品で洗浄して、骨や、内臓や安い部分の肉をミンチにして作られているから
食べないで…と言ってました。)
a0261573_621456.jpg

[PR]
by dtworks | 2014-07-24 22:33 | つれづれ | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://dtworks.exblog.jp/tb/20030764
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。


ドットワークスは企画とコンサルティングの会社です


by dtworks

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

カテゴリ

全体
事業報告
つれづれ
トレンド情報
映画と本の話
未分類

最新の記事

2018年
at 2018-01-01 00:00
覚書
at 2017-12-09 10:24
見えない仕事
at 2017-11-01 21:35
自問
at 2017-09-28 17:57
指針
at 2017-08-18 19:38

外部リンク

記事ランキング

画像一覧

以前の記事

2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
more...

ブログジャンル

本・読書
経営・ビジネス