週末にこの福岡（北九州市）でB-1グランプリが開催され６１万人もの人が集まったとのこと。

家族総出の人や簡易テーブル、テントを持ち込んで楽しんでいた人など…とにかく人、人、人。

これだけの集客が見込めることで誘致した場所が一瞬でも潤うことももちろんですが、
このイベントで上位入賞することによる地域活性の可能性をかけて出店するということも定番化していて、
実際にその効果はかなりの実績となっているようです。

以前まちづくりの仕事をした時も、市が重視していたのはやはり「食」の提供の場を増やすことでした。
大分県のそのちいさな町では、地域の食材を見直し、食のテーマを決め、職人を養成し、店舗を増やし…
と数年間かけて地道に定着させ、派手さはありませんがとてもうまくいっているようです。

業務の中で「地域の食材を活かしたい、商品をつくりたい」という相談はとても多く、
その中でも未利用で廃棄処分されているものや商品化しても域外に出せず試作どまりのものなどが
世の中に相当数埋もれていることを感じています。

ただ一つ共通のアドバイスがあるとすれば、「域外で評価を受けること」と「身の丈を測ること」です。
ダメならダメで、どれくらい駄目なのかがわかれば（商売で一番重要な）勝てるポジショニングがわかり、
次はかなりの可能性で成功することができるはずです。

「美味しいものを食べたい」というのは人間の本能ですから、この消費がなくなることはありません。
つまり、人は必ず何かを買って食べているのです。
しかも、「食べたい」と強く思ったら、人は行列に何時間でも並ぶし、少々高いお金も払うものです。

この食の牽引力の強さが、企業や地域を活性化させる可能性はかなり大きいはずです。
状況を変えるためには、とにかく「動いてみること（視察・検討・相談など）」から始めてみてください。